La cucina sincera della buona tradizione familiare
La nostra Cucina
Il nostro modo di preparare i piatti e di accogliere coincide col nostro modo di stare al mondo. Quindi rispetto della natura e delle stagioni, delle eccellenze e del lavoro.
Ecco perché i prodotti e le materie prime derivano da realtà biologiche e biodinamiche e dalla pesca sostenibile.
I nostri fornitori vengono selezionati in modo capillare nell’ambito del territorio siciliano: unica e imprescindibile possibilità, insieme con gli approvvigionamenti giornalieri (i nostri menù variano quotidianamente), per garantire una qualità eccellente priva di alcun processo di conservazione, nel pieno rispetto dei processi lavorativi di allevamento, pesca e coltivazione.
Riconoscimento dal Gambero Rosso
dicono di noi
1044 Recensioni
Senza parole...piatti strepitosi con ingredienti di qualità più che eccellente! Pesce freschissimo che raramente si trova sulle tavole dei ristoranti. Ottimi anche i piatti di carne e i dolci. Personale professionale e cortesissimo. Prezzi adeguati alla qualità altissima dei piatti. Appuntamento da non mancare per regalarsi una rara goduria del palato.
– albamat
Un Ristorante dentro il cuore del centro storico di Palermo scoperto per caso.
La mia prima impressione è stata la grande somiglianza con la cisterna portoghese del Jadida il tetto in arco e le colonne veramente un piacere artistico con muri decorati di quadri giganteschi colorati con delicatezza e tinte che toccano il cuore.
Il menu era del giorno
Freschezza e delicatezza che sposano un palato esperto...
Un servizio impeccabile e personale molto gentile e disponibile.
Il rapporto qualità prezzo abbastanza concordato...
Grazie mille per la vostra gentilezza e disponibilità ci tornerò presto con piacere di gustare altri piatti .
– bicha tika
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